这种方法主要原理在于利用高压水，将食品表面附着的污物溶解并冲离。由于简易有效，食品工业中广泛采用这种方法。一般说来，用高压小水量方式喷洗，可以在清洗效果与经济性之间收到较好的调和效果。喷水水压也不宜过高，因为一些脆弱的原料，如草莓、芦笋芽等易为高压损伤。但是有时可利用高压喷洗法冲梨或番茄的腐烂部分和泥土，以及用高压水喷去柑橘上的霉斑。
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蔬菜清洗机
物料进入水槽，在高压水流和强力气泡的作用下，被充分打散、翻滚、清洗、传送。从物料表面洗脱的泥沙沉入底部隔离仓，不会发生翻扬回流造成再度污染。漂浮在水中的杂物、小虫通过去杂机构的网孔收集，细丝、头发等通过毛辊清理掉。洗净的物料出水后再经喷淋清洗，送至下道工序。
在大多数工厂里现在使用的蔬菜清洗机都是带式或者基于带式的组合清洗机，其主要利用带传动利用流水作业。主要去污清洗装置是刷辊、喷水管。
蔬菜清洗机设备中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，苹果清洗设备报价，去除产品表面农残功效，同时可加入适量的药剂，进行消毒固色，水果清洗设备报价，漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从口排出，以达到清洗的目的。
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山东恒尔专业生产：气泡清洗机主要用于蔬菜，果蔬清洗设备报价，水产，红枣、大枣的清洗，并可用于胡萝卜、苹果、马铃薯、土豆等的清洗，更适应生长在泥土中的果蔬，洗净度高，能保持原有色泽。在所有的清洗方式中，喷淋清洗机是、效果统一 的一种方式，之所以喷淋清洗机能够达到如此的效果，是与它独特的工作原理和清洗方法密切相关的。我们知道，在生产和生活当中，福建清洗设备报价，需要清洁的东西很多，需要清洗的种类和环节也很多，如：物件的清除油污、灰尘、表面防锈等，常见的手工清洗方法速度慢、成本高。而喷淋清洗机则可以对工件批量清洗，效果统一、可控性强，低成本，因此，喷淋清洗机被日益广泛应用于各行各业。五金行业有：厨卫、水槽、家电制品有限公司。民用行业：餐盘、洗碗、浴巾、毛巾批量清洗。电机行业：电机机壳清洗。
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